4 Recetas de postres para Halloween faciles y rápidos

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4 postres para Halloween faciles y rápidos 



Organiza este año unos postres con recetas de Halloween. Se trata de hacer más divertida la velada con los peques en casa, aunque he preparado unos postres con muchas sorpresas que también gustarán a los mayores que se reúnan para celebrar una noche de miedo.

(2023) El Mueble. Recuperado

de: https://www.elmueble.com/cocinas/recetas-faciles-para-hacer-ninos-dia-halloween_18284



CUPCAKE DE FANTASMA

Ingredientes (para 14 personas)
  • 30 g de chocolate puro en polvo
  • 50 ml de leche
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de avellanas picadas
  • 200 gramos de nata
  • 5 gramos de levadura
  • 200 gramos de chocolate negro fondant
  • Rotulador negro de azúcar
  • 200 gramos de fondant blanco
Procedimiento
  • Paso 1. Empieza por mezclar la mantequilla y ablándala con el azúcar, luego bate la mezcla hasta que blanquee y aumente su volumen. Y añade los huevos de uno en uno hasta incorporarlos.
  • Paso 2. Luego tamiza la harina con la levadura y agrega la mezcla con el chocolate y, seguido, la leche. Por último, añade las avellanas picadas y mézclalo todo bien hasta que se integre.
  • Paso 3. Es el momento de rellenar las cápsulas de magdalenas hasta 2/3 de su capacidad. Cuécelas en el horno (precalentado a 180º unos 18 minutos) hasta que pinches el centro con un palillo y salga limpio.
  • Paso 4. Seguimos calentando la nata hasta que rompa a hervir. Añades el chocolate picado y lo mezclas con varillas para conseguir una crema fina. Deja que se enfríe en la nevera y luego móntala batiendo con varillas. Introdúcela en una manga pastelera y cubre cada cupcake con una capa gruesa.
  • Paso 5. Por último, estira el fondant con un rodillo y, con un cortapastas, corta círculos de unos 12-14 cm. Intenta que dando forma parezcan fantasmas y después deja que se endurezcan. Ponlos sobre los cupcakes, píntales los ojitos con el rotulador y ¡a disfrutar!


CAKEPOPS DE CALABAZA Y MOMIA

Ingredientes (para 12-14 unidades)
  • 500 gramos de magdalenas o de bizcocho de cualquier sabor
  • 50 gramos de queso blanco para untar
  • 50 gramos de chocolate fondant negro
  • 100 gramos de fondant blanco
  • 100 gramos de fondant naranja
  • 20 gramos de fondant marrón o verde
  • Rotulador negro de azúcar
Procedimiento
  • Paso 1. Con las manos, desmenuza el bizcocho o las magdalenas y evita que queden grumos. Añade 1 cucharadita de queso y mezcla, añadiendo un poquito más de queso y amasando hasta obtener una masa compacta (que no quede seca).
  • Paso 2. Coge porciones y forma bolitas, de unos 4 cm de diámetro aproximadamente, haciéndolas rodar entre las palmas de las manos.
  • Paso 3. Luego funde el chocolate al baño maría y baña la puntita de 12-14 bastoncitos. Pincha una bolita en cada uno y reserva en la nevera los cakepops que has creado unos 15-20 minutos.
  • Paso 4. Estira bien el fondant de color naranja y forra con cuidadito la mitad de las bolitas, creando surcos en ellas para simular una corteza de calabaza. Para acabar, forma rabitos con el fondant marrón y colócalos como guindilla del pastel.


SOMBREROS DE BRUJA
Ingredientes (para 12 unidades)
  • 12 mini cucuruchos de helado
  • 50 gramos de fondant amarillo
  • 50 gramos de fondant de color naranja

Para la base:

  • 50 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de harina
  • 15 gramos de azúcar glas
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 150 gramos de chocolate fondant negro
  • 50 gramos de pepitas de chocolate
Procedimiento
  • Paso 1. ¡Empezamos! Bate la mantequilla ablandada con el azúcar. Luego añade la harina tamizada, pepitas de chocolate y vainilla. Vuelve a mezclar hasta conseguir una masa uniforme que no se pegue a en las manos.
  • Paso 2. Coloca la masa entre 2 hojas de papel de horno y estírala con un rodillo. Hazlo hasta obtener una plancha de unos 5 mm de grosor.
  • Paso 3. Con la ayuda de un cortapastas, corta circuitos del mismo tamaño con los bordes estriados. Colócalos separados entre sí, en la placa forrada con papel sulfurizado y, después, cuécelos 12 min en el horno (precalentado a 180 °C). Retira las galletas y espera a que se enfríen.
  • Paso 4. Estira el fondant naranja. Después corta 12 tiras de igual grosor y decora con ellas la boca de los cucuruchos, colocándolas en el borde. Seguimos con el amarillo. Corta pequeños rectángulos y ponlos encima simulando hebillas.
  • Paso 5. Funde el chocolate al baño maría y extiende una fina capa en las galletas. ¿Para terminar? Pega encima los cucuruchos y píntalos.


GALLETAS 'PESADILLA' GLASEADAS
Ingredientes (para 24 galletas)
  • 100 gramos de mantequilla
  • 160 gramos de harina
  • 50 gramos de azúcar glas
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 claras de huevo
  • 500 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • Rotulador color negro de azúcar
Procedimiento
  • Paso 1. Pon la mantequilla previamente ablandada y cortada en daditos en un bol. Incorpora la harina, el azúcar glas y la vainilla, tamizadas, y mezcla hasta que obtengas una masa fina que no se pegue. Disponla entre 2 hojas de papel de horno y estírala con ayuda de un rodillo.
  • Paso 2. Forma las galletas con un cortapastas redondo de unos 6-7 cm de diámetro y colócalas en la placa forrada con papel sulfurizado. Introdúcelas en el horno precalentado a 180º y cuécelas durante unos 10-12 minutos. Retíralas y deja que se enfríen.
  • Paso 3. Prepara la glasa. Bate las claras de huevo con el azúcar glas y el zumo de limón hasta que la mezcla tenga una textura densa. Pásala entonces a una manga pastelera de boquilla lisa.
  • Paso 4. Despega las galletas del papel con cuidado para que no se rompan y cúbrelas con una capa de glasa; pasa una espátula para nivelarla y que tenga el mismo grosor por todos lados, y espera hasta que se endurezca, unas 4-6 horas. Dibuja entonces las caras con el rotulador.
¡Para más información!

Aquí te dejo un tutorial para hacer cupcakes de fantasmas:



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